拐点,消息_吉野家等三大牛肉饭连锁加盟均价格上涨 日本国通货紧缩代表迈入转折点

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       日经中文网12月24日消息,12月20日,日本泉膳控股(Zensho Holdings)其牛肉饭连锁店食其家宣布,主要商品牛肉饭将上涨,这是中碗牛肉饭自2015年4月以来首次上涨。

   

       涨价的原因是进口牛肉等原材料价格上涨,日元贬值导致成本增加。9月后,日本三大牛肉饭连锁店开始涨价,曾经是日本通货紧缩象征的牛肉饭行业迎来了转折点。

吉野家等三大牛肉饭连锁均涨价 日本通缩象征迎来拐点

日经中文网12月24日消息,12月20日,日本泉膳控股(ZenshoHoldings)旗下的牛肉饭连锁“食其家”宣布,主打商品“牛丼(牛肉饭)”将涨价,这是“中碗牛肉饭”自2015年4月以来首次涨价。涨价原因是进口牛肉等原材料价格上涨,日元贬值导致成本增加。日本三大牛肉饭连锁店在9月以后都开始涨价,曾是日本通货紧缩象征的牛肉饭行业迎来转折点。

   

       另外两家牛肉饭连锁店也从今年秋天开始涨价。10月29日,吉野家将店内提供的牛肉饭(普通量)涨价39日元至426日元。9月下旬,松屋食品还将在关东以外销售的牛肉饭(普通量)由320日元改为380日元。

   

       价格上涨的背景是主要原料牛肉的价格飙升。在新冠肺炎疫情下,原产地人力短缺越来越严重,中美对牛肉的需求激增。日本餐饮业使用的食材严重依赖进口,日元贬值也有影响。目前汇率在1美元兑13日元左右,比2020年底贬值10日元左右。

   

(文章来源:界面新闻)